ویکی

آیا شما علاقه مند هستید؟

رزماری

رزماری گیاهی پر کاربرد متعلق به مناطق مدیترانه ای ست. پیشینه این گیاه به یونان باستان برمی گردد و یونانی ها از این گیاه به منظور تقویت حافظه استفاده می کردند.

رزماری در فرم های پودر، چای، عصاره و روغن قابل مصرف است. هر فرم از این گیاه، تاثیرات متفاوتی دارد.

فواید رزماری

بهبود عملکرد مغز

در مطالعات رایحه درمانی با رزماری بر روی 144 نفر داوطلب، عملکرد و کیفیت حافظه بهبود و درصد هوشیاری افزایش یافت، با وجود این در سرعت حافظه نسبت به گروه کنترل (گروهی که رایحه درمانی نشده بود) افزایشی مشاهده نشد.

در تست دیگری بر روی 28 نفر بزرگسال، مصرف میزان کمی از پودر رزماری (750 میلی گرم) سرعت حافظه افزایش یافت. اما مصرف بالای آن (بیش از 1500 میلی گرم ) در سرعت و کیفیت حافظه نتایج معکوسی مشاهده شد.

محافظت از مغز

اسید کارنوزیک (موجود در رزماری) از نرون ها در مقابل تنش اکسایشی (موثر در ایجاد آلزایمر) محافظت می کند. این اسید در سلول های عصبی در مغز ساخته می شود. همچنین از بخش هایی از مغز (شریان مغزی میانی) در برابر آسیب های ایسکمی محافظت می کند. در آزمایشات انجام شده بر روی موش ها نیز باعث کاهش تورم مغز، لخته های خون و مرگ سلول های مغزی شد.

مقابله با سرطان

تحقیقات نشان داده، برخی از ترکیبات فعال موجود در رزماری باعث از بین بردن و توقف رشد سلول های سرطان تخمدان شده است. اطلاعات زیادی تاثیرات مثبت رزماری را در سرطان ها نشان می دهد، مانند سرطان لوسمی، کولون، پانکراس، سینه، پروستات، تخمدان، دهانه رحم، مثانه، کبد و ریه

محافظت از پوست

نتایج مطالعه انجام شده بر روی ده نفر با پوست سالم نشان داد که عصاره رزماری از پوست در مقابل آسیب های UV محافظت می کند. در بین داوطلبانی که عصاره رزماری استفاده کردند، سلول های پوستی بیشتری زنده ماندند و این باعث کاهش پیر شدن پوست، بهبود آسیب های سطحی UV و کاهش سرطان می شود.

روغن رزماری نیز در برابر باکتری هایی که ایجاد آکنه می کنند موثر است.

بهبود آسم

در مطالعات انجام شده در 40 بیمار مبتلا به آسم، مصرف عصاره رزماری باعث کاهش علائم آسم مانند خستگی، درد قفسه سینه، سرفه و خلط شد.

جلوگیری از افزایش وزن

در آزمایش های انجام شده در موش هایی با رژیم چربی بالا، مصرف عصاره رزماری تا 64% افزایش وزن و تا 57% افزایش چربی را نسبت به گروه دیگر کاهش داد. مطالعات دیگری نتایج مشابهی را نشان داد، با وجود اینکه عصاره رزماری ، مصرف غذا را کاهش نداد، اما باعث کاهش چربی شد (نتایج گروه مصرف کننده 69% بهبود را نسبت به گروه کنترل نشان داد)

فواید دیگر رزماری: